全国第一中国电信承载龙泉驿区打造智能食品与安全共管平台帮助管控和恢复工作

原标题:中国第一！中国电信承载龙泉驿区打造智能食品与安全共管平台，帮助管控和恢复工作

成都封面消息：在继续预防和控制流行病和有序恢复餐饮业工作的关键时期，安全和健康已成为公众关注的焦点。近日，中国电信成都分公司与成都龙泉驿区市场监管局一起，正式推出了全国首个智能食品与安全共管平台。该平台基于电信云存储、云计算、大数据、人工智能、区块链等新技术。全面实现监管部门远程管理、餐饮单位信息管理、公众在线观看、餐饮运营等多方智能协同管理。有效协助疫情防控和恢复工作。它开创了政府主导、社会参与、多方共管的餐饮安全互联网智能管理新模式。截至目前，已有1800家餐饮单位加入该平台，产生了26000多条自查管理数据。区市场监管局利用该平台对700多个家庭进行了防控检查，并向450个餐饮单位发布了预警信息，敦促整改。智能管理已经取得初步成果。

通过智能食品安平平台可视化餐饮企业后台

中国电信实现了“智能食品与安全”科技共管平台，实现了信息监管、区块链追溯、云后厨监管、商户管理、食品宣传、食品生态链等多元化功能。此外，中国电信还与农业联盟高科技公司联合，重点开展防疫和恢复工作，不断优化平台能力。

智能食品与安全大数据平台

与传统的食品管理平台不同，“智能食品安全”协同管理平台有四个新的优势:第一，它实现了监管部门智能监管和大数据分析的全过程。监管部门可以实时在线查看餐饮企业的食品安全状况，根据食品安全状况发布预警信息，推动食品安全管理的规范化运作，通过对全区餐饮企业的大数据分析，构建智能食品安全监管系统。二是引导广大餐饮企业从被动监管走向主动参与。通过免费访问该平台，有效提高了食品安全过程的信息化管理水平，实现了食品原料采购控制、餐厨垃圾控制、许可信息管理、人员管理、视频远程监控等过程信息公开。从而规范了后厨操作流程，加强了食品采购环节的标准化，增强了企业的公信力，有效降低了商家的信息化运营成本，提高了商家的经营效率。三是提供店铺后厨房的视频、店铺的可追溯性和评估模块，支持手机、电脑等多端口接入，让消费者真正参与食品安全监管过程，提高公众的参与、监管和安全感。

智能食品安全平台的爆发检测界面

智能食品安全共管平台通过科技实现食品安全监管，帮助餐饮业安全恢复，促进消费升级，受到社会广泛关注。最近，中央电视台新闻频道和中国国际频道对此进行了报道。

央视新闻频道报道

成都市龙泉驿区市场监督管理局相关负责人告诉记者，智能食品安全共管平台的所有检查项目都是围绕食品安全和疫情防控措施设计的，防控工作是否开展以及开展到何种程度都在平台上得到体现。除了数据，还有支持图片等。这样监管者和消费者都可以在平台上一目了然。

Cctv-4报道

据中国电信成都分公司相关负责人介绍，该平台作为典型的代表项目，集成了“互联网

“该平台要求我们的餐饮企业做好复工、晨检、消毒和自查记录。该部分有几个具体的项目。我们根据平台的要求对每一个细节都进行了修改和完善，所有的工作记录都可以在平台上反映出来。”河津百威餐厅经理罗小雨告诉记者，随着平台的不断完善，餐饮管理更加科学，这也促使餐饮企业形成了更好的习惯。

电信员工向商家展示智能食品安全协同管理平台的使用

主编:唐尼

这篇文章最初是由成都封面荣成快递发表的，欢迎关注！