当新的基础设施爆发时谁吃了家用电器智能的大蛋糕

原标题：当新的基础设施爆发时，谁吃了家电智能的大蛋糕？

“新基础设施”的帷幕拉开了。随着物联网、人工智能和5G等新技术的集中爆发，基于这些技术的智能家居必将迎来一个井喷时代。面对苹果、英美烟草、华为、小米等互联网巨头和手机制造商的入侵，美的作为全球500强家电行业，如何突破拥挤的智能家居电路？

万物互联时代，家电产业何去何从？

近年来，在物联网和移动终端成为用户日常生活的背景下，家用电器的网络化已成为必然。越来越高的网络速率和由此产生的海量数据将推动家用电器的智能化，从而刺激日益火爆的智能家居市场。

根据未来工业研究所的数据，从2016年到2018年，中国智能家居的市场规模将逐年增加。2018年，中国智能家居的市场规模将超过1000亿元。初步估计，2019年市场规模将超过1500亿元，2020年将达到1820亿元。根据国际数据公司的报告，2019年上半年，中国智能电力市场出货量为2838万台，同比增长22.8%。

智能家居巨大的商业前景吸引了苹果、英美烟草、华为、小米和手机制造商等互联网巨头跨越国界。它的雄心是显而易见的：从智能家电开始，占领智能家庭场景和新的用户流量门户。毫无疑问，家电在其中发挥了重要作用，家电行业也将迎来新一轮的历史性变革机遇。

目前，对于家电行业来说，享受房地产红利的时代已经过去，经济低迷也减缓了家电行业的整体增长率。更为严重的是，物联网、人工智能、大数据等全新的信息技术正在逐步改写家电行业的格局，而5G业务正在加速登陆，新的基础设施即将爆发，这进一步表明家电行业未来的竞争格局不再是传统的硬件竞争和产品功能的表面竞争，而是已经演变成技术能力和智能生态系统之间的深刻竞争。与此同时，来自各行各业的竞争者将紧随其后，游戏环境将更加复杂。

在这种背景下，如何将企业的发展融入新技术，实现自我迭代成为家电巨头下一步战略部署的主要问题。然而，围绕其主要业务渠道向高端智能服务转型已经成为他们共同的战略选择。

美的自我变革深耕IoT

事实上，美国早在8年前就看到了这一趋势。因此，美的秉承“产品领先、效率驱动、全球运营”的战略轴心，于2014年提出“智能家居智能制造”的“双重智能”战略，并开始实施全面智能和数字化战略。在2018年美的50周年战略会议上，美的集团董事长兼总裁方洪波表示，美的致力于将自己转型为一个真正的技术驱动型企业。此外，根据美的2018年财务报告，美的在科研投资、科研方向布局、科研人员比例和产品智能推广方面已经成为一个真正的科技集团。

如果说建设科技企业是美国未来50年的长期战略，那么智能家居则是当前的关键战役。植根于家庭环境，拥有全球最大的各种家用电器出货量和海量用户数据，长期研究和了解用户习惯，以及多年来在制造端积累的优势和产品质量保证……所有这些都是美的在开发智能家居方面的独特优势。

面对强大的敌人，美的家电研发主管黄兵表示：“物联网不是空谈。美的已将物联网技术充分应用到其产品中。在朋友面前，我们已经完成了过去十年左右的互联网软件课程。与纯互联网品牌相比，我们的精益

行业观察人士少将贾丁也表示：“这两类企业各有明显的优势和不足。例如，互联网公司擅长连接和聚合第三方生态服务，但同时，它们缺乏硬件基因，缺乏构建全类别和全场景智能家居服务的硬件布局。硬件公司也缺乏互联网公司的平台能力和生态服务能力。因此，如果这两类企业想为用户提供相对完整的智能家居服务，它们都需要补充各自的短板，要么成为真正的软硬件结合的大型平台型企业，要么加强与产业链企业的合作，为用户提供相对良好的智能家居服务。”

近年来，美的一直不遗余力地在R&D投资。美的集团副总裁兼首席技术官胡在2019年底向媒体透露，“美的不断致力于改革和提高水平。过去五年，美的集团投资近340亿元进行研发。“目前，美的在物联网芯片模块、应用开发、场景定制、人工智能服务和大数据方面取得了全面突破。无论是美剧应用和小梅音箱的合作，智能家居的整个场景都是可以互联的。它也是集多种优势于一体的技术突破，如兼具速度和安全性的配网技术、统一全链路人工智能语音交互平台、智能家电智能触摸一步控制、霍尔康芯片等。所有这些都证明了美的决心和雄心，即全面进入物联网，优化用户的智能家居体验。

梅梅并不满足于只开发少数智能家电，而是追求智能家电的互联互通，创造一个完美的智能家居生态系统。目前，美国物联网已经全面开启了智能家居领域的生态圈，并与亚马逊、阿里、腾讯、华为、百度、OPPO、vivo、创维、公牛等100多家企业开展了物联网合作。实现这种对接，打破智能家居的连接壁垒。

从财务报告数据来看，科技创新能力的不断增强为转型中的美国带来了利润率的大幅提升：2019年前三季度收入为2209.18亿元，同比增长7.37%；上市公司股东应占净利润213.16亿元，同比增长19.08%。

一只低糖电饭煲的想象空间

4月15日，美的生活电器新产品发布会在网上举行，主题是“更智能的未来，更好的理解生活”。美的第二代低糖电饭锅花了六年时间才推出，并引起了业界的关注。

从将生米煮成米饭，到让米饭美味健康……美的一直致力于探索消费者饮食需求的变化，探索物联网与家用电器的深度融合。2019年，美的率先在中国推出第一代低糖电饭煲，并获得中国科学院等权威机构的认证。该产品采用排潮降血糖技术，反复淘米30次，还原糖降低50%左右；独特的低糖加热曲线确保在一次蒸煮、两次沥干和三次蒸煮的加热过程中抗性淀粉增加约23%。

美的低糖电饭煲

据报道，为了满足消费者对低糖大米的需求，特别是为了解决有控糖需求的人吃大米和快速增糖的问题，美国低糖研究小组花了1275昼夜深入研究大米的控糖机理。他们发现不仅要保证糖的浸出效果，还要控制大米中淀粉的消化率。为了验证降糖效果，美的和北京协和医院等权威机构联合进行了动物实验和用户体验测试。经过三年多的测试和验证，最终取得了较好的降血糖效果。

一碗米饭不仅体现了人类对品位的更高追求，也体现了科技的不断进步。

在黄兵看来，美的第二代低糖电饭煲不是传统电饭煲，而是“电饭煲中的特斯拉”，可以不断升级和重复

在新闻发布会上，黄兵宣布美的将通过物联网将低糖米技术升级到所有智能电饭煲，这意味着低糖米将成为美的未来电饭煲的标准。同时升级的还有108种物联网软件技术，包括大米识别、智能配方和健康测试。早在几年前，美的就根据用户的使用环境、口味偏好和大米类型匹配出了最佳的大米地图烹饪曲线。随着用户数量的增加和多样化饮食定制的个性化需求，美国宣布将曲线从10，000升级到20，000。同时，美的将通过OTA技术将低糖电饭煲的烹饪技术和曲线植入智能终端，实现云环境下的自动功能升级，这是家电行业尚未实现的突破。

此外，在物联网技术的支持下，美的低糖电饭煲不仅升级了低糖功能的整体配置，还与业内知名的血糖仪“糖护士”一起开启数据，为用户提供从血糖测量到根据血糖变化智能推荐健康食谱的全方位健康管理，真正实现“软硬件内容”的突破性体验。

科学技术应该给人类生活带来什么？正如美国“人性科技，更好地理解生活”的品牌宣言所宣称的那样，技术创新不能只停留在炫耀技能的层面。只有从用户使用场景的角度深入挖掘需求，才能给用户带来更好的生活，创造出理解“人性”的产品，才能引起消费者的共鸣。

截至2019年12月，美的全球智能家电销量超过7000万台，超过4000万用户使用美的智能家电和智能生活服务。对于智能电器的未来，美国有更大的野心。在黄兵看来，“智能控制不是真正的物联网智能。我们需要为“软件和硬件内容”建立一个全面的智能平台，这样产品本身就可以完成智能和独立的迭代升级，实现真正的物联网全智能。”